Chocolats à déguster

Chez les Cafés Mogy, nous sélectionnons avec soin nos partenaires chocolatiers et confiseurs pour régaler vos papilles en toute saison !

Et soyez assurés que notre équipe prend son rôle très à cœur en dégustant régulièrement, pour un contrôle qualité renforcé 😉

La Maison Guinguet

Le nom de la Maison Guinguet, située à Duras dans le Lot et Garonne, parlera aux plus gourmands de la région !

Nous avons sélectionné pour vous un extrait de leur gamme de chocolats et pralinés délicieux, élaborés grâce à un savoir-faire artisanal et aux noisettes de leur propre verger.





Michel Cluizel Chocolatier

« Le goût Cluizel », c’est un savant mélange de fèves de cacao, issues de plantations soigneusement sélectionnées, et de véritables gousses de vanille Bourbon.

Entre le savoir-faire de ses planteurs partenaires et celui de ses artisans chocolatiers, cela ne peut que donner une richesse et une variété de saveurs infinies, que nous apprécions tout particulièrement.










La Maison Verdier

Ses fans reconnaîtront tout de suite le logo : la Maison Verdier produit les fameux Raisins au Sauternes ! Créés à partir de raisins séchés puis macérés dans un vin de Sauternes très liquoreux, les Raisins Dorés© sont recouverts d’une fine couche de chocolat, et font le bonheur des fins gourmets !

El Inti

Ceux qui nous connaissent déjà savent quelle relation privilégiée nous entretenons avec le Pérou et sa coopérative de café El Palomar. La gamme de chocolats en tablette El Inti, au-delà de ses qualités gustatives, nous permet de continuer à participer au développement de ces coopératives sur place, dans la démarche d’un commerce réellement équitable.
Les fèves de cacao proviennent de la Coopérative Pangoa, que vous apercevez sur cette photo, qui cultive une variété ancienne de cacao, le Criollo, au goût reconnaissable entre tous par sa richesse gustative et ce petit côté acidulé propre à cette variété, et donc à ces créations. Découvrez-les vite !






ATTENTION :

Cette liste est non-exhaustive, vous avez ici seulement un extrait de ce que nous proposons en boutique, il y a encore tout plein d’autres gourmandises à découvrir, de ces partenaires et d’autres : guimauves à l’ancienne, calissons, barres de chocolat ou de nougats, rochers et sucettes pralinés etc etc…